Sobre Nosaltres
EXPERIÈNCIA EXCEPCIONAL
Les millors experiències en nosaltres
Som els hereus de la Colònia Agrícola Sant Josep, que ens hem involucrat en recuperar els coneixements ancestrals per incorporar-los junt amb la innovació necessària per a fer possible la transformació sostenible que necessita l’agroecologia actual.
El que ha motivat a seguir amb el nostre legat ha estat la recuperació de la mandarina Fina, la varietat tradicional de la qual deriven totes les actuals. Aquesta té la peculiaritat de ser dolça i aromàtica, als més petits de la casa els encanta.
Els nous estàndarts comercials s’han encarregat de substituir aquesta varietat a causa de característiques com la maduració esglaonada o la mida irregular. Aquest fet fa que la mandarina Fina gairebé hagi desaparegut. Els nostres pilars es basen en el respecte pel planeta en tot el seu contingut; l’ecologia, la sostenibilitat, les tradicions i la cultura ancestral. Es per això que posem el nostre esforç i il·lusió en intentar transmetre part dels coneixements dels nostres avantpassats.
Volem donar a conèixer altres maneres de fer tant en l’Agricultura com en la nostra vida personal, recuperant arts ancestrals que ens poden ajudar a construir una societat més sostenible.
PER QUÈ?
RECUPERAR CONCIENCIA
El que motiva aquest projecte són les nostres arrels agrícoles i volent diferenciar-nos dels models comercials actuals hem construït els nostres pilars:
– Una manera de cultivar les finques basada en els cicles de la lluna, controlant plagues amb extractes de plantes i adobant amb fems d’animals o compost, sempre des del respecte per la natura, l’equilibri i l’observació.
– La transmissió dels coneixements de pares a fills a l’hora de plantar, podar, segar, collir, etc.
– La recuperació de varietats tradicionals, començant per la Fina o les llavors d’horta tradicionals.
Aquests són els valors que ens motiven per a què comenci un camí de divulgació que ens connecti amb les nostres arrels per fer germinar una nova.
La llavor són els més petits i ara, s’ha de cuidar.
On volem anar?
La terra
Al llarg del temps, s’ha perdut la conciencia col·lectiva com a societat; ens hem desarrelat de la terra i hem perdut la connexió.
“Tot passa pel delicat procés d’una flor que esclata”
Canvi climàtic
El canvi climàtic ha posat damunt la taula una sèrie d’inconcluències consumistes que ens han allunyat de l’equilibri i de la sostenibilitat; l’equilibri, utilitzant aliments que cuiden de la nostra salut (Som el que mengem) i la sostenibilitat per a intentar deixar el planeta més ben cuidat per a les pròximes generacions (biodiversitat).
Causa / Efecte
L’abandonament rural o la falta d’aprofitament forestal. Recuperació del ús del foc com a gestor d’incendis. Actualment la massa forestal està creixent i va envoltant les poblacions deixant a la societat exposada davant dels incendis forestals que a casa nostra abraça tot l’arc mediterrani. Degut al canvi climàtic, cada cop aquests, són més extrems, donant lloc a tempestes de foc.
INICIATIVES
• Recuperació de varietats autòctones i tradicionals.
• Eliminar els productes químics en l’Agricultura.
• Educació i conciencia mediambiental.
• Afavorir la regeneració de la biodiversitat.
• Consumir productes locals, de proximitat per afavorir una menor petjada de carboni.
• Conservar el planeta per a desaccelerar el canvi climàtic.
CONCLUSIONS
CAL CUIDAR EL PLANETA
Per col·laborar en construir uns pilars sostenibles per les pròximes generacions i per poder minimitzar l’impacte, la gestió del territori és clau per protegir la societat d’avui i la del demà.